Вальцы - это станок, который используют для производства продукции цилиндрической, конической или овальной формы из листового сырья путем гибки. Сырьем чаще служит металл, а такие валковые машины называются листогибочными. Основными рабочими частями вальцев являются вальки - цилиндры, вокруг которых и происходит формовка материала. Количество цилиндров может быть разным - от трех до пяти. Наиболее распространены трех- и четырехвальковые модели. Валковая машина имеет радиальную регулировку для изменения величины зазора между вальками, а также, в зависимости от модели - угловую и осевую регулировки. Вальцы, используемые в металлургической промышленности, имеют на поверхности вальков углубления - желобы или ручьи, для формования металлического профиля.

Кроме того, различают прокатные валковые машины - оборудование, используемое в металлургии для изготовления листового проката. Они имеют два валька. Также двухвальковые вальцы применяют для измельчения какого-либо сырья, например, в пищевой или резинотехнической промышленности. Цилиндры - вальки в большинстве конструкций являются полыми внутри и, в зависимости от сферы применения данного конкретного оборудования снабжены системой охлаждения или подогрева. Данные станки различны по приводу: механические, электромеханические и гидравлические. Современные модели валковых машин имеют ЧПУ.

Листогибочные валковые машины работают следующим образом: листовой металл, например сталь, железо, цинк или медь поступает в зазор между вращающимися в разные стороны вальками и обкатывается вокруг верхнего валька, образуя круглую деталь - обечайку. Диаметр обечайки регулируется перемещением двух боковых вальков относительно верхнего с фиксированным положением. Возможна и обратная схема: перемещается центральный верхний валек, а положение боковых зафиксировано. Для получения обечаек конической формы один из краев сгибаемого листа тормозится. Разные типы вальков формуют металл в горячем или в холодном состоянии.